Toimittajalta Kari Tegelberg /

Lähiruokaa juhannuspöytään

Tulevana viikonloppuna sadattuhannet suomalaiset suuntaavat juhannuksen viettoon omalle mökille, mummolaan, sukulaisten ja ystävien luokse, kuka minnekin. Tänä vuonna juhannusta muuten vietetään oikeana ajankohtana, eli juhannuspäivä on 24. kesäkuuta. Nykykäytännön mukaan juhannuspäivä osuu kesäkuun 20. ja 26. päivien väliselle ajanjaksolle vuodesta riippuen.

Juhannusta juhlitaan rennolla meiningillä hyvästä ruuasta ja hyvistä juomista nauttien. Grillit ja savustuspöntöt hehkuvat joka niemessä ja notkossa. Mutta mitä noissa välineissä grillataan ja savustetaan? Toivottavasti kotimaassa kasvatettua ja lähellä tuotettua. Suomalaisten tietoisuus puhtaitten raaka-aineitten puolesta on lisääntynyt viime vuosina voimakkaasti. Halutaan tietää entistä tarkemmin mitä suihimme laitamme.

Myös kaupat ovat lisänneet asiakkaiden vaatimuksesta elintarvikkeiden alkuperämerkintöjä. Nyt voimme saada helpommin selville jopa sen, millä tilalla grillihiilille paistumaan menevä kyljys ja pihvi on käyskennellyt nautana tai sikana. Suomessa tuotetaan aivan mahtavia elintarvikkeita. Kotimaisista salaateista, tomaateista, kurkuista ja vaikkapa yrteistä ei löydy yllätyksiä, eli vaikkapa ylisuuria määriä kasvinsuojeluaineita.

Lähellä tuotettu ruoka on puhdasta ja turvallista nauttia. Joskus sanottiin, että auto kyllä huollettiin säännöllisesti ja merkkivaraosia käyttäen, mutta omaan suuhun työnnettiin mitä tahansa evästä, tietämättä säilöntäaineista ja muista epäterveellisyyksistä yhtään mitään. Nyt asia ei onneksi enää ole niin.

Kulutustottumusten muutoksen on huomannut allekirjoittanutkin omassa ostamisessa. Kun esimerkiksi ostan lohta, en taatusti osta norjalaista hormonilohta, vaan kotimaista ja jos mahdollista, Puumalan kirjolohta. Se on ehkä vähän kalliimpaa, mutta vain vähän. Kotimaisuuden suosiminen elintarvikkeissa ei ole pelkästään isänmaallinen teko, vaan kysymys on mausta. Kotimainen lähiruoka nyt vain sattuu yksinkertaisesti olemaan paljon maukkaampaa kuin puoli väkisin kasvatetut bulkkituotteet.

Nyt kannattaakin tehdä itselle ja läheisille hyvä teko ja hankkia juhannuspöytään kotimaista lähiruokaa. Mainosta mukaellen: hyvä lähiruoka, parempi mieli. Vielä kun saisi kaupan tinkimään vähän katteestaan suomalaisen tuottajan hyväksi, niin se tuntuisi hyvältä ja toisi hyvän juhannusfiiliksen.


Aiheet:
Ei kommentteja! Jätä ensimmäinen kommentti alta.

Jätä kommentti

Vastaat käyttäjän jättämään kommenttiin. Peruuta
Lumme_2306.jpg
Uutiset

Lumme Energia haluaa mestaruussarjaan

Suur-Savon Sähkö Oy:n ja Etelä-Savon Enegia Oy:n yhteinen sähkönmyyntiyhtiö Lumme Energia Oy pyrkii isoksi valtakunnalliseksi toimijaksi. Tavoitteeksi on asetettu, että vuonna 2022 Lumme…
Putin-016.jpg
Uutiset

Presidenttien tapaaminen käynnisti kaksi tärkeää ympäristöprojektia

Suomen 100-vuotista itsenäisyyttä juhlistanut Venäjän presidentti Vladimir Putinin tapaaminen tasavallan presidentti Sauli Niinistön kanssa alkoi Savonlinnan Punkaharjulla. Keskustelujen…
Risto-Pelkonen.jpg
Uutiset

Suomi on erilainen maa Helsingissä - ja Inarissa

Arkkiatri Risto Pelkosen mielestä hallituksen ottama tuumaustauko sote-uudistuksessa on enemmän kuin paikallaan. – Nykyinen esitys on kuin keskeneräinen talo, jossa vetää ovista…
Pekkarinen.jpg
Uutiset

”Panostetaan siihen, mitä osataan”

Suomessa eletään tällä hetkellä rajua rakennemuutoksen aikaa. Maakunnissa painitaan kahdenlaisten ongelmien kanssa. - Niillä, joilla menee hyvin, on pulaa osaamisesta, työvoimasta…
HennaKomu_4774.jpg
Uutiset

Metsä- ja vesialueiden matkailussa merkittäviä mahdollisuuksia

Metsä- ja vesialueiden matkailu- ja virkistyspalveluissa on merkittäviä kasvumahdollisuuksia. Näin arvioidaan Itä-Suomen yliopiston ja Luonnonvarakeskuksen (Luke) tutkijoiden laatimassa…
Savotek.jpg
Uutiset

Savotek-kaupasta kantelu oikeuskanslerille

Perussuomalaisten valtuutetut Juha Kukkonen ja Matti Lundenius ovat tehneet oikeuskanslerille kantelun pääosin Savonlinnan kaupungin omistaman Savotek-kiinteistöhuoltoyhtiön myynnistä…
Jussila4632.jpg
Uutiset

Tutkijayhteisö toimii verkossa

PTT:n johtaja haastaa Savonlinnan elinkeinoelämää vuoropuheluun tutkijoiden kanssa – Tiedeyhteisön voi houkutella Savonlinnaan ilman yliopistoakin, Pellervon taloustutkimuksen, PTT:n…
Pelkonen IMG_4626.jpg
Uutiset

Arkkiatri Risto Pelkonen: Saattohoitolaki eutanasiaa kiireellisempi

– Kuolema ei ole hyvä eikä paha. Se vain on maallisen vaelluksen päätepiste. Kukaan ei tiedä, mitä on sen jälkeen eikä edes sitä, mitä kuolemassa oikein tapahtuu, pohtii arkkiatri Risto…
9235300320152201.jpg
Uutiset

Pääsiäislilja muistuttaa ylösnousemuksesta

Narsissia sanotaan pääsiäisliljaksi, jonka sanotaan symboloivan ylösnousemusta.   Narsissien historia juontaa juurensa Egyptiin ja antiikin Kreikkaan ja Roomaan. Helppohoitoisuudestaan…