Paikallisuutiset Kari Tegelberg /

Tiältä päin -tunnus kertoo, että tuote on lähtöisin täältä päin

CM_1774.jpg
Osastovastaava Katja ihalainen esitteli Teuvo Niskalalle paikallisen kalastajan pyytämää haukifilettä.

Savonlinnan K-Citymarketin ruokakaupassa on lähdetty panostamaan vahvasti paikallisuuteen.

– Minulle paikalliset tuotteet ja palvelut ovat erittäin tärkeitä. Kun tuli kauppiaaksi Savonlinnan K-Citymarketiin kävin läpi asioita ja palveluita, joita voi hankkia paikallisilta toimijoilta. Niitä löytyi yllättävän paljon, K-Citymarketkauppias Teuvo Niskala kertoo.

Tähän paikallisuuden korostamiseen kuuluu myös Tiältä päin -tunnuksen alla myytävät tuotteet. Ne ovat tuotteita, jotka on valmistettu tai tuotettu noin sadan kilometrin säteellä Savonlinnasta.

– Mietimme henkilökunnan kanssa, minkälaisia liikeideoita voisimme kauppakohtaisesti kehittää. Aleksi siinä sitten yhdessä kohtaa heitti, että eikös paikallisuutta voitaisi korostaa sanomalla savolaisittain, että tuote on kotoisin ”tiältä päin”, Niskala kertoo Tiältä päin-tunnuksen synnystä.

Tällä hetkellä myynnissä on muun muassa paikallisesti tuotettua lihaa, lähivesiltä pyydettyä kalaa, juustoa, vihanneksia, juureksia ja paljon muuta. Kaikkiaan myynnissä on 20–30 paikallisen tuottajan valmistamaa, pyydystämää tai kasvattamaa tuotetta. Esimerkiksi vihannesten osalta tilanne on sellainen, että talvisin Keskolta tulee 90 prosenttia myytävistä vihanneksista, mutta kesäkuukausina tilanne muuttuu lähes päinvastaiseksi. Noin 70 prosenttia myytävistä vihanneksista on lähtoisin ”tiältä päin”. Kaikkiaan Tiältä päin -tuotteita on 200–300 vuodenajasta riippuen.

Teuvo Niskala sanoo, että kuluttajat ovat tulleet entistä tarkemmiksi siitä mitä he suuhunsa pistävät ja mistä tuote on lähtöisin.

– Asiakkaat odottavat saavansa tarkasti tietoa siitä, onko tuote ensinnäkin suomalainen ja mistä esimerkiksi makkarassa käytetty liha on peräsin. Myös tuotteen paikallisuus on tullut kuluttajille entistä tärkeämmäksi ostopäätöstä tehtäessä, Niskala korostaa.

Sen lisäksi että K-Citymarketissa korostetaan paikallisuutta ja ostetaan myyntiin paikallisia tuotteita, toimii Teuvo Niskala myös toiseen suuntaan. Eli hän kertoo avanneensa ovia valtakunnallisesti muun muassa Savonlinnassa valmistetuille Mustan Virran Panimon oluille.

– Esittelin valtakunnallisessa kauppiaskokouksessa näitä oluita ja nyt niitä on myynnissä 20 K-Citymarketissa eri puolilla Suomea, hän kertoo.

Niskala haluaa lisäksi korostaa, että nykysuuntauksen mukaan esimerkiksi K-Citymarketit ovat luonteeltaan erilaisia paikkakunnasta riippuen. Nykyisin kauppiaat itse päättävät mitä kaupassaan myyvät. Teuvo Niskalalle paikallisuus ja paikallisten yrittäjien suosiminen ovat erittäin tärkeitä asioita ja ohjaavat päivittäin toiminnan suuntaan kaupassa.


Aiheet:
Ei kommentteja! Jätä ensimmäinen kommentti alta.

Jätä kommentti

Vastaat käyttäjän jättämään kommenttiin. Peruuta
valtuusto.jpg
Uutiset

Harjoitushallin maanrakennuksen urakkatarjoukset ensin

Savonlinnan kaupunginvaltuusto päätti maanantaisessa kokouksessaan myöntää harjoitusjäähallin rakentamiseen 350 000 euron lisätakauksen. Nyt kaupungin takausvastuu harjoitushallista on…
vuosisadantie.jpg
Uutiset

Harjutie on Vuosisadan tie

Punkaharjun Harjutie on nimetty Vuosisadan tieksi Tieyhdistyksen ja Maaseudun Tulevaisuuden järjestämässä kilpailussa. Yleisö ratkaisi voittajan kesän aikana käydyssä…
Sapko-olut.jpg
Uutiset

SaPKo sai oman oluen

Waahto Brewery kertoo iloisia uutisia, sillä SaPKo ja Waahto Brewery ovat kehitelleet yhdessä SaPKo -oluen, jota voi jatkossa ostaa niin paikallisista kaupoista kuin ravintoloistakin.…
LC-KUVA-IMG_20171003_100937.jpg
Uutiset

Varainhankinta johti hyväntekeväisyyteen

Leijona-klubi LC Savonlinna/Linnatar toteutti keväällä 2017 lehtiliitteen Savonmaahan kertoakseen toiminnastaan.Samalla se toimi varainhankintana. Lions Club Savonlinna/Linnatar…
petri-pajunen.jpg
Uutiset

Metsä ja maa menevät kaupaksi

Etelä-Savon Metsänhoitoyhdistys toivoo puukaupan vielä vilkastuvan  Viime vuonna Etelä-Savossa saavuttiin kaikkien aikojen suurin hakkuumäärä eli 6,9 miljoonaa kuutiota.…
Lentoonnettomuus-IMG_3014.jpg
Uutiset

Yli 20 loukkaantunutta epäonnistuneessa laskussa

Lento-onnettomuusharjoitus Savonlinnan lentokentällä  Matkustajakone epäonnistunut laskussa Savonlinnan lentokentälle. Loukkaantuneita 23 henkilöä. Hälytys annettu tiistaina kello…
Kasino.jpg
Uutiset

Spahotel Casinon ravintolatoiminnot Wanhalle Kasinolle

Tornihotellin rakentaminen alkaa purkutöillä  Tämän kuun alusta lukien Spahotel Casinon ravintolatoiminnot on keskitetty Wanhan Kasinon puolelle. Ravintola palvelee sekä hotellivieraita…
GaramMasala.jpg
Uutiset

Savonlinnan musiikki- ja tanssiopisto juhlistaa 60-vuotista taivaltaan

Juhlavuotta edeltää vaiheikas menneisyys  Savonlinnan musiikki- ja tanssiopiston 60-vuotisjuhlaa vietetään torstaina 19. lokakuuta opiston Melartin-salissa. Juhlan puhujana kuullaan…