Paikallisuutiset Kari Tegelberg /

Tiältä päin -tunnus kertoo, että tuote on lähtöisin täältä päin

CM_1774.jpg
Osastovastaava Katja ihalainen esitteli Teuvo Niskalalle paikallisen kalastajan pyytämää haukifilettä.

Savonlinnan K-Citymarketin ruokakaupassa on lähdetty panostamaan vahvasti paikallisuuteen.

– Minulle paikalliset tuotteet ja palvelut ovat erittäin tärkeitä. Kun tuli kauppiaaksi Savonlinnan K-Citymarketiin kävin läpi asioita ja palveluita, joita voi hankkia paikallisilta toimijoilta. Niitä löytyi yllättävän paljon, K-Citymarketkauppias Teuvo Niskala kertoo.

Tähän paikallisuuden korostamiseen kuuluu myös Tiältä päin -tunnuksen alla myytävät tuotteet. Ne ovat tuotteita, jotka on valmistettu tai tuotettu noin sadan kilometrin säteellä Savonlinnasta.

– Mietimme henkilökunnan kanssa, minkälaisia liikeideoita voisimme kauppakohtaisesti kehittää. Aleksi siinä sitten yhdessä kohtaa heitti, että eikös paikallisuutta voitaisi korostaa sanomalla savolaisittain, että tuote on kotoisin ”tiältä päin”, Niskala kertoo Tiältä päin-tunnuksen synnystä.

Tällä hetkellä myynnissä on muun muassa paikallisesti tuotettua lihaa, lähivesiltä pyydettyä kalaa, juustoa, vihanneksia, juureksia ja paljon muuta. Kaikkiaan myynnissä on 20–30 paikallisen tuottajan valmistamaa, pyydystämää tai kasvattamaa tuotetta. Esimerkiksi vihannesten osalta tilanne on sellainen, että talvisin Keskolta tulee 90 prosenttia myytävistä vihanneksista, mutta kesäkuukausina tilanne muuttuu lähes päinvastaiseksi. Noin 70 prosenttia myytävistä vihanneksista on lähtoisin ”tiältä päin”. Kaikkiaan Tiältä päin -tuotteita on 200–300 vuodenajasta riippuen.

Teuvo Niskala sanoo, että kuluttajat ovat tulleet entistä tarkemmiksi siitä mitä he suuhunsa pistävät ja mistä tuote on lähtöisin.

– Asiakkaat odottavat saavansa tarkasti tietoa siitä, onko tuote ensinnäkin suomalainen ja mistä esimerkiksi makkarassa käytetty liha on peräsin. Myös tuotteen paikallisuus on tullut kuluttajille entistä tärkeämmäksi ostopäätöstä tehtäessä, Niskala korostaa.

Sen lisäksi että K-Citymarketissa korostetaan paikallisuutta ja ostetaan myyntiin paikallisia tuotteita, toimii Teuvo Niskala myös toiseen suuntaan. Eli hän kertoo avanneensa ovia valtakunnallisesti muun muassa Savonlinnassa valmistetuille Mustan Virran Panimon oluille.

– Esittelin valtakunnallisessa kauppiaskokouksessa näitä oluita ja nyt niitä on myynnissä 20 K-Citymarketissa eri puolilla Suomea, hän kertoo.

Niskala haluaa lisäksi korostaa, että nykysuuntauksen mukaan esimerkiksi K-Citymarketit ovat luonteeltaan erilaisia paikkakunnasta riippuen. Nykyisin kauppiaat itse päättävät mitä kaupassaan myyvät. Teuvo Niskalalle paikallisuus ja paikallisten yrittäjien suosiminen ovat erittäin tärkeitä asioita ja ohjaavat päivittäin toiminnan suuntaan kaupassa.


Aiheet:
Ei kommentteja! Jätä ensimmäinen kommentti alta.

Jätä kommentti

Vastaat käyttäjän jättämään kommenttiin. Peruuta
Verisure_2048.jpg
Uutiset

Kodinturvapalveluita tarjoava Verisure aloittanut Savonlinnassa

Kokonaisvaltaisia kodinturvapalveluita tarjoava Verisure on avannut toimipisteen Savonlinnaan kesäkuun alussa. Savonlinnan pisteen vetäjä, Team leadet Anu Piel kertoo, että Verisure on paljon…
2017-08-01-12.01.59.jpg
Uutiset

Etuajo-oikeus muuttunut Simasalonkadulla

Simasalonkadun ja Miekkoniemenkadun risteykseen on ilmestynyt heinäkuun aikana kärkikolmio Mertalan koulun suunnasta tuleville. Uudet liikennejärjestelyt ovat aiheuttaneet hämminkiä ja…
Uutiset

Linnalan kuvataidekoulu käynnistyy

Maanantaina 21. elokuuta käynnistyy Linnalan Kuvataidekoulun 19. syyslukukausi. Viime vuosina Linnalan kuvataidekoulun opetusta on pyritty suuntaamaan yhä enemmän yhteisölliseksi ja…
Putin-016.jpg
Uutiset

Presidenttien tapaaminen käynnisti kaksi tärkeää ympäristöprojektia

Suomen 100-vuotista itsenäisyyttä juhlistanut Venäjän presidentti Vladimir Putinin tapaaminen tasavallan presidentti Sauli Niinistön kanssa alkoi Savonlinnan Punkaharjulla. Keskustelujen…
Uutiset

Karaokekilpailu ratkesi

Pyhän Olavin kareokekisan finaalissa ratkottiin lauantaina mestaruus sekä naisten että miesten sarjoissa. Naisten kilpailun voitti Kaisa Nuopponen Savonlinnasta ja miesten sarjan…
Uutiset

Panu Peitsarosta Musta Pässi

Musta pässi 2017 on Itä-Savon sairaanhoitopiirin kuntayhtymäjohtaja Panu Peitsaro. Julkistaminen tapahtui opperapäivän avauksen yhteydessä Pyhän OIavin päivänä viime…
Uutiset

Savonlinna-mitalien saajat

Savonlinnan kaupunginhallitus on päättänyt tämän vuoden Savonlinna-mitalien saajista. Vuoden 2017 mitalin saajat ovat säveltäjä Aulis Sallinen, dokumentaristi Juha Taskinen ja hpj,…
Olavin-päivä-2.jpg
Uutiset

Pyhän Olavin päivä keräsi väkijoukot yhteen

Viime lauantaina Pyhän Olavin päivänä tapahtui tämän kesän ihme - aurinko paistoi ja sää helli kansaa, joka kokoontui juhlistamaan Savonlinnan kaupungin 378. syntymäpäivää.  Väkeä…
Sähkö-013.jpg
Uutiset

Hyvä palvelu on työn suola

Toukokuussa avasi ovensa Miekkoniemellä uusi sähköliike Linnan Sähkö ja Tarvike Oy, jonka liikeideana ovat nopeus ja palvelualttius. – Toimimme pääasiassa Savonlinnan talousalueella…