Paikallisuutiset Kari Tegelberg /

Tiältä päin -tunnus kertoo, että tuote on lähtöisin täältä päin

CM_1774.jpg
Osastovastaava Katja ihalainen esitteli Teuvo Niskalalle paikallisen kalastajan pyytämää haukifilettä.

Savonlinnan K-Citymarketin ruokakaupassa on lähdetty panostamaan vahvasti paikallisuuteen.

– Minulle paikalliset tuotteet ja palvelut ovat erittäin tärkeitä. Kun tuli kauppiaaksi Savonlinnan K-Citymarketiin kävin läpi asioita ja palveluita, joita voi hankkia paikallisilta toimijoilta. Niitä löytyi yllättävän paljon, K-Citymarketkauppias Teuvo Niskala kertoo.

Tähän paikallisuuden korostamiseen kuuluu myös Tiältä päin -tunnuksen alla myytävät tuotteet. Ne ovat tuotteita, jotka on valmistettu tai tuotettu noin sadan kilometrin säteellä Savonlinnasta.

– Mietimme henkilökunnan kanssa, minkälaisia liikeideoita voisimme kauppakohtaisesti kehittää. Aleksi siinä sitten yhdessä kohtaa heitti, että eikös paikallisuutta voitaisi korostaa sanomalla savolaisittain, että tuote on kotoisin ”tiältä päin”, Niskala kertoo Tiältä päin-tunnuksen synnystä.

Tällä hetkellä myynnissä on muun muassa paikallisesti tuotettua lihaa, lähivesiltä pyydettyä kalaa, juustoa, vihanneksia, juureksia ja paljon muuta. Kaikkiaan myynnissä on 20–30 paikallisen tuottajan valmistamaa, pyydystämää tai kasvattamaa tuotetta. Esimerkiksi vihannesten osalta tilanne on sellainen, että talvisin Keskolta tulee 90 prosenttia myytävistä vihanneksista, mutta kesäkuukausina tilanne muuttuu lähes päinvastaiseksi. Noin 70 prosenttia myytävistä vihanneksista on lähtoisin ”tiältä päin”. Kaikkiaan Tiältä päin -tuotteita on 200–300 vuodenajasta riippuen.

Teuvo Niskala sanoo, että kuluttajat ovat tulleet entistä tarkemmiksi siitä mitä he suuhunsa pistävät ja mistä tuote on lähtöisin.

– Asiakkaat odottavat saavansa tarkasti tietoa siitä, onko tuote ensinnäkin suomalainen ja mistä esimerkiksi makkarassa käytetty liha on peräsin. Myös tuotteen paikallisuus on tullut kuluttajille entistä tärkeämmäksi ostopäätöstä tehtäessä, Niskala korostaa.

Sen lisäksi että K-Citymarketissa korostetaan paikallisuutta ja ostetaan myyntiin paikallisia tuotteita, toimii Teuvo Niskala myös toiseen suuntaan. Eli hän kertoo avanneensa ovia valtakunnallisesti muun muassa Savonlinnassa valmistetuille Mustan Virran Panimon oluille.

– Esittelin valtakunnallisessa kauppiaskokouksessa näitä oluita ja nyt niitä on myynnissä 20 K-Citymarketissa eri puolilla Suomea, hän kertoo.

Niskala haluaa lisäksi korostaa, että nykysuuntauksen mukaan esimerkiksi K-Citymarketit ovat luonteeltaan erilaisia paikkakunnasta riippuen. Nykyisin kauppiaat itse päättävät mitä kaupassaan myyvät. Teuvo Niskalalle paikallisuus ja paikallisten yrittäjien suosiminen ovat erittäin tärkeitä asioita ja ohjaavat päivittäin toiminnan suuntaan kaupassa.


Aiheet:
Ei kommentteja! Jätä ensimmäinen kommentti alta.

Jätä kommentti

Vastaat käyttäjän jättämään kommenttiin. Peruuta
Höyrylaivat-IMG_1903.jpg
Uutiset

Höyrylaivat pysyvät Savonlinnassa

Yrittäjä Janne Leinonen on ostanut S/s Punkaharjun yhtiönsä LP Management Oy:n nimiin. S/s Punkaharju oli aiemmin Hotelli Punkaharjua pyörittävän yhtiön omistuksessa. Kun mukaan lasketaan…
Hannolanpelto1.jpg
Uutiset

Suomenhevosta juhlittiin Hannolanpellolla

Hannolanpellon raviradalle satapäin keräytynyt juhlaväki sai paistatella kauniissa auringonpaisteessa 17.6. Juhlan aiheena oli oma kansallisaarteemme Suomenhevonen, joka täyttää kuluvana…
Hiekanveisto2.jpg
Uutiset

Enonkosken hiekka­tapahtuma kasvaa

Hiekanveiston II EM-kilpailut Enonkoskella on saamassa ennätysmäärän kisailevia maita ja huipputaiteilijoita. Keskellä kuntaa -toristadionilla kisailee kesä-heinäkuun vaihteessa 13 maan…
AnnaKristiina_1844.jpg
Uutiset

Valtuusto aloitti kehuilla

– Tämä on puhdasta ikärasisimia, kun tämänikäinen mies joutuu pelaamaan näitten koneitten kanssa, Veikko Puustinen (ps.) nauratti uutta kaupunginvaltuustoa tuskaillessaan…
Suomalainen_1828.jpg
Uutiset

Linna-Lasi vaihtoi omistajaa

Yksi Savonlinnan vanhimpia lasialan yrityksiä Linna-Lasi Oy on vaihtanut omistajaa. Yritys toimii Mertajärventiellä. Kerimäkeläinen Jukka Suomalainen on viime viikolla siirtynyt…
Jaakko-ja-Timo.jpg
Uutiset

Herttuan Timo Lehtinen eläkkeelle

Hotelli ja kuntoutuskeskus Herttuan avainasiakaspäällikkönä eläkkeelle heinäkuun alussa lähtevä Timo Lehtinen on tehnyt pitkän päivätyön Herttuassa. Hän tuli 31,5 vuotta sitten…
Oikein-vanhoja-autoja.jpg
Uutiset

Kesä julistettiin avatuksi Savonlinnassa

Suomen virallinen kesänavaus järjestettiin viime viikonloppuna jo kymmenettä kertaa Savonlinnassa. Tänä vuonna mukaan mahtui perinteisten vanhojen autojen, risteilyaluksien siunaamisen…
Perhoset.jpg
Uutiset

Parkki­perhoset ilmestyvät jälleen katukuvaan

Kesän mukana ovat iloiset ja tutuiksi tulleet parkkiperhoset saapuneet Savonlinnan kaduille. Vanhentunutta pysäköintiaikaa lisäävät nuoret ovat nyt myös entistä enemmän apuna sekä…
CM_1774.jpg
Uutiset

Tiältä päin -tunnus kertoo, että tuote on lähtöisin täältä päin

Savonlinnan K-Citymarketin ruokakaupassa on lähdetty panostamaan vahvasti paikallisuuteen.– Minulle paikalliset tuotteet ja palvelut ovat erittäin tärkeitä. Kun tuli kauppiaaksi Savonlinnan…