Paikallisuutiset Kari Tegelberg /

Lähi-Idän ruokaherkkuja Karjalankadulta

Middle-east-3939.jpg
Lähi-Idän kaupan toisena myyjänä toimii Ali Allami (vas.), Tommi Tuunainen on SKO Palveluitten toimitusjohtaja ja kokki Shaho Jaff on toiminut kristillisellä opistolla muun muassa opiskelijoiden konsulttina. Miehillä käsissään tämän viikon tarjoustuotetta

Karjalankadulla, entisen Siwan tiloissa on toiminut vuoden verran Lähi-Idän ruoka-aineita ja halal-lihaa myyvä kauppa. Kaupan omistaa Savonlinnan kristillisen opiston sataprosenttisesti omistama SKO palvelut Oy.

Kun astuu sisään kauppaan, vastaan tulvahtaa eksoottisia tuoksuja, joihin ei törmää perinteisissä elintarvikekaupoissamme. SKO Palvelujen toimitusjohtaja ja kristillisen opiston rehtori Tommi Tuunainen kertoo, että idea kaupan perustamisesta tuli opiston ulkomaalaisilta, lähinnä Irakista ja Afganistanista Savonlinnaan tulleilta opiskelijoilta ja turvapaikanhakijoilta.

Yksi Lähi-Idän kaupan idean isänä on kokkina opistolla työskennellyt irakilainen Shaho Jaff.

– Savonlinnasta ei löytynyt oikeanlaisia makuja ja mausteita eikä tarvikkeita, joita olisin halunnut valmistamissani ruoissa käyttää, Shaho Jaff kertoo.

Hän sanoo, että kokin ammatti on tullut hänelle veren perintönä, koska hänen isänsä on myös kokki. Kokin ammattiin hän on opiskellut kotikaupungissaan Bagdadissa.

– Olen syntynyt ja kasvanut keittiössä, Shaho Jaff nauraa.

Lähi-Idän kaupasta löytyy yli 50 sellaista tuotetta, joita ei muista Savonlinnan kaupoista löydy. Hyllyillä on muun muassa munakoisoa, erilaisia yrtti- ja maustesekoituksia, nuudeleita, paahdettuja ja suolattuja vesimelonin siemeniä, kik-herneistä valmistettuja falafelejä ja tietysti halal-teurastettua naudan ja lampaan lihaa. Myös maito- ja kasvisrasvapohjainen Puck-levite on Tommi Tuunaisen mukaan erinomaista leivän päällä.

Jaff kertoo, että halal teurastuksessa eläin ensin nukutetaan, jonka jälkeen siitä lasketaan veret pois. Halal-liha tulee Savonlinnaan pakastettuna Ruotsista. Tommi Tuunainen kertoo, että SKO Palvelut toimii myös myymiensä tuotteiden maahantuojina.

– Kauppa on käynyt hyvin, joka osoittaa, että tällaiselle erikoisliikkeelle oli tilaus. Asiakkaista 75 prosenttia on kantasuomalaisia, Tuunanen kertoo.

Savonlinnalaisten lisäksi asiakkaita tulee lähikaupungeista, kuten Mikkelistä ja Imatralta. Lähi-Idän kauppa onkin muuttanut isompiin liiketiloihin samassa talossa Karjalantiellä, koska myytävien tuotteiden valikoima on koko ajan kasvanut. Tuotteiden hintataso on todella edullinen. Monet myytävät tuotteet, kuten vaikkapa vihreä tee on halvempaa kuin useimmissa perinteisissä kaupoissamme.

– Me emme halua tehdä isoa voittoa. Riittää, että pystymme toimimaan kannattavasti, Shaho Jaff korostaa.

Lähi-Idän kaupassa työskentelee kaksi henkilöä, jotka ovat opiston entisiä opiskelijoita. Tommi Tuunainen antaa kiitosta etenkin savonlinnalaisille terveystarkastajille, jotka kauppaa perustettaessa antoivat paljon hyviä neuvoja ja ohjeita. Ennen liikkeen avaamista jouduttiin tekemään hänen mukaansa myös iso työ selvitettäessä, mistä tuotteita voi hankkia myyntiin.

– Tätä selvitettäessä tajusimme, että toimiminen maahantuojana on monissa tapauksissa ainoa keino saada haluamiamme tuotteita hyllyyn, Tuunainen kertoo.

Aiheet:
Idän mauista pitävä asiakas. kommentoi torstaina 1.2.2018 klo 12:05 Vastaa kommenttiin
Hienoa! Vielä kun myymälä muuttaisi keskustaan, olisi se helpommin monien asiakkaiden tavoitettavissa.

Jätä kommentti

Vastaat käyttäjän jättämään kommenttiin. Peruuta
SarinTalli_3464.jpg
Uutiset

Laskiaisriehassa juhlittiin 20-vuotiasta Ratsastuskoulu Sarin Tallia

Sari ja Timo Karvoselle ansiomerkitSavonlinnassa Ratsastuskoulu Sarin Tallilla vietettiin sunnuntaina perinteistä laskiaisriehaa kauniissa kevätsäässä. Sarin Tallilla on järjestetty…
veistäjät.jpg
Uutiset

Jäänveistön maailmanmestarit Enonkoskella

Enonkosken keskustassa maailmanmestarit Mongoliasta tehneet neljä upeata taideteosta. Tekijät vasemmalta Baatar Dorjamil ja Lkhvadorj Dorjsuren. Miehet voittivat jäänveiston maailmanmestaruuden viime…
spr_4132.jpg
Uutiset

Sosterin kotihoito sai ison lahjoituksen

SPR:n ystävätoiminnassa kymmeniä vuosia aktiivisesti toiminut henkilö on tehnyt ison lahjoituksen SPR:n Savonlinnan osastolle. Lahjoittaja haluaa pysyä tuntemattomana. SPR kanavoi lahjoituksen…
Nestori_4061.jpg
Uutiset

Ikääntyneille neuvontapiste

Nestorin toiminta alkaa 12. helmikuutaIkääntyneille ihmisille ollaan käynnistämässä ihan uudenlaista neuvontatoimintaa. Ikääntyneiden ja heidän läheistensä toiveesta ja tarpeesta Sosterin…
Höök_4016.jpg
Uutiset

Laskiaishössäkkä Maatilamatkailu Höökissä

Nyt myymään omia tuotteita paikan päälleLauantaina 10. helmikuuta järjestetään Maatilamatkailu Höökissä Pihlajalahdessa Laskiaishössäkkä, kuten paikan omistaja Kaarina Höök innostuu tapahtumaa…
Marja_4069.jpg
Uutiset

Marjoista on moneksi

Saimaan Marja on vuonna 2004 perustettu perheyritys, jonka marjakastikkeet, kylmäpuristetut mehut, hillot, lanttu- ja porkkanatuotteet sekä sienisalaatit ja uusimpana tuotesarjana kolmenlaiset…
Niinisto-4004.jpg
Uutiset

Niinistön ylivoimaa myös Savonlinnassa

Valitsijayhdistyksen ehdokas Sauli Niinistön valinta tasavallan presidentiksi seuraavaksi kuudeksi vuodeksi oli suorastaan häkellyttävän murskaava. Hän meni läpi jo ensimmäisellä kierroksella…
havainnekuva.jpg
Uutiset

Tornihotellin asunnoista yli 70 prosenttia varattu

Primehotels Oy on valmistellut 16-kerroksisen Casino Tower tornihotelli-investoinnin toteuttamista Savonlinnaan. Investoinnin maaliin saattamiseksi Savonlinnan kaupunki myy Primehotels…